Monday, September 15, 2008

bánh mì CAO THANG

Bánh mì, sandwiches vietnamien
Bánh mì, Vietnamese Sandwiches
___________________________________________________________________

Vous cherchez une solution pour un bon repas sur le pouce ? Nous vous suggérons celle-ci. Le Bánh mì ! C’est un sandwich vietnamien.

Le mot "Bánh mì" veut aussi dire pain en vietnamien. Il a la forme d’un pain à sous-marin, mais la comparaison s’arrête là. Les origines du sandwich viennent des colonies françaises qui ont introduit le pain baguette. Le pain "Bánh mì" authentique est composé de farine de riz et de blé. La version de Cao Thang est un pain français, frais du jour, qui s’appelle demi-ficelle que l’on peut trouver dans les boulangeries françaises.

M. Maurice, "l'assembleur de Bánh mì", nous suggère d’essayer le "sandwich Cao Thang". C’est un sandwich garni de porc à la vapeur, porc pilé vietnamien, carotte, et coriandre. Vous pouvez ajouter l’option piquante ou pas. La qualité du pain et des ingrédients a fait de ce repas une délicieuse expérience.

L’autre belle surprise est la sélection de jus exotiques qu’il y avait dans le frigo. Vous ne trouverez pas ces jus chez votre supermarché.

La vidéo vous attend.


No time to sit down and enjoy a meal? Isn't it fortunate that there's a quick and tasty solution. Bánh mì is known as a "Vietnamese sandwich" but the word also means bread. It might look like a "sub bread" but it stops there.

French colonialism introduced the baguette in Vietnam but Bánh mì (bread) looks nothing like French "baguette" in girth or in length. Authentic Bánh mì is made from rice flour and wheat. The version of bread offered by Cao Thang is a bread called "demi-ficelle" baked daily. You can find it in French bakeries around Montréal.

Mr. Maurice, the "Bánh mì maker", recommended that we try the "Cao Thang Sandwich". It's as close as it gets to an authentic sandwich in Vietnam. It's filled with steamed pork slices, Vietnamese lean pork paste, carrots and coriander. The quality of the bread and ingredients made for a delicious meal.

The other nice surprise we had was the exotic fruits drinks that they carry. You don't find these at your local supermarket.

The video is waiting for you


___________________________________________________________________
Regardez & Écoutez la video en français

i-Phone / i-POD Touch: comment regarder la video

Clicquez sur cette photo pour voir la video SUR
votre i-phone ou i-pod touch. http://cdn.episodic.com/iphone/videos/0000/5819/video.m4v
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
Watch & Listen to the video in english

i-PHONE / i-POD Touch: how to watch video
Click on photo to watch the video ON your
i-phone or i-pod touch. http://cdn.episodic.com/iphone/videos/0000/5750/video.m4v
___________________________________________________________________

bánh mì CAO THANG
1082 Boul. St-Laurent
(In Chinatown)
Montréal, (QUÉBEC), Canada H2Z 1J5
514-392-0097
Métro Place-D'Armes
















___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

No comments: